Productos populares en Corea que se compran en las tiendas de conveniencia
¡Venga a conocerlos!
Las tiendas de conveniencia son una visita obligada cuando se viaja a Corea. Son el lugar perfecto para entender la cultura de la comida coreana (hoy también llamada K-Food) y sus tendencias. Incluso hay creadores internacionales que hacen reseñas de los nuevos lanzamientos y los productos populares que se pueden encontrar en las tiendas de conveniencia coreanas, lo que demuestra que estos productos llaman la atención del mercado global. Desde cajas de almuerzo que contienen platos fáciles de comer en la oficina hasta combinados de bebidas alcohólicas para los amantes de los sabores nuevos, aquí encontrará algunos productos de CU y GS25, dos de las principales marcas de las tiendas de conveniencia coreanas.
La «caja del almuerzo»: ¡Una comida contundente pero fácil de comer!
① Menú especial triple de Baek Jong-won de CU
tres tipos de guarniciones a base de carne
La caja de almuerzo más popular de CU es la «caja de almuerzo de Baek Jong-won», que fue desarrollada por Baek Jong-won, empresario de un restaurante famoso, investigador gastronómico y trabajador de televisión relacionado con la comida. La caja de almuerzo viene con arroz blanco al vapor, bulgogi en salsa de soja, pollo mala, palitos de cangrejo salteados con guindilla, y kimchi frito, ofreciendo una cantidad generosa de tres tipos de guarniciones de carne. El bulgogi en salsa de soja es una variación del bulgogi tradicional: es carne de cerdo salteado con una salsa de soja que proporciona un sabor dulce e intenso. El bulgogi picante es un tipo de cerdo frito picante con cebolla y kimchi que armoniza con la textura crujiente de las verduras y la suavidad de la carne. El pollo mala es un pollo frito deshuesado con un glaseado sutil de salsa mala, que le da un sabor picante y una textura húmeda.
② Carne de ternera marinada y salteada y pollo estofado
al estilo casero de Hyeja de GS25
El producto más popular de las cajas de almuerzo de GS25 es la «caja de almuerzo de Kim Hye-ja», una actriz coreana. La caja del almuerzo de Kim Hye-ja viene con una variedad de guarniciones y tiene unas porciones generosas. De esta manera, se ha creado desde su lanzamiento un nuevo concepto que ya es popular entre los coreanos: «como Hyeja» (o sea, una porción generosa a un precio razonable). La caja de almuerzo de «carne de ternera marinada y salteada y pollo estofado al estilo casero de Hyeja» viene con arroz, carne marinada a la parrilla, pollo estofado a la parrilla, huevo frito, pastel de pescado frito, ensalada de espinacas, kimchi y alga laver. Al igual que el eslogan que dice que es «como la comida casera que preparan las madres», presenta las clásicas guarniciones caseras. La carne marinada a la parrilla es un alimento tradicional de la corte real que se prepara con ternera cortada finamente y marinada, que combina muy bien con el arroz gracias a su rico sabor. Encima del pollo picante estofado y frito se pone perejil en polvo y cacahuete en polvo para condimentarlo aún más.
«La pastelería de la tienda de conveniencia» que es mejor que una panadería
① Pan de leche con crema Yonsei de CU
El pan de leche con crema Yonsei se puede encontrar en tres sabores: leche, pasta de alubias rojas y chocolate. Este pan estilo bollo fue creado como colaboración entre CU y Yonsei Milk, y es tan popular que sus ventas suponen más de la mitad de las ventas de postres de CU. La fuerza de este pan de leche con crema Yonsei está en su textura gomosa pero húmeda, ya que más del 80% de su peso proviene de la crema de leche que hay dentro del bollo. Su fama creció cuando la gente empezó a publicar «fotos del bollo cortado por la mitad» en la que se podía ver la crema que hay en el interior, ya que a los coreanos les encanta el relleno dulce de crema de nueces. Los bollos están hechos a mano, no los produce ninguna máquina, por lo que solo se producen una cantidad determinada cada día. Esta escasez hizo que los consumidores decidieran esperar para comprarlos (hacían fila delante de las tiendas antes de la hora de apertura para obtener ciertos productos).
② GS25 Pan Mamut Hyeja Injeolmi
El pan Mamut Hyeja es tan grande que se lo asocia con un enorme mamut (de ahí su nombre). Es un tipo de bollo dulce que está compuesto por dos bollos streusel coreanos grandes con crema y mermelada entre ambos. Es uno de los bollos preferidos de los coreanos en las panaderías de estilo antiguo desde hace mucho tiempo, antes de la aparición de las grandes panaderías franquiciadas. El pan Mamut Hyeja Injeolmi está compuesto por dos bollos streusel coreanos cubiertos de alubias dulces en polvo por fuera y crema de alubias en polvo y pastel de arroz gomoso, así como una mermelada de fresa y pasta de alubias dulce por dentro. Los bollos streusel coreanos y alubias en polvo tienen un sabor a frutos secos, mientras que la crema de alubias en polvo, mermelada de fresa y pasta de alubias rojas ofrecen un sabor dulce. Los pasteles de arroz gomosos con crema de alubias en polvo aportan una textura única al bollo. El pan Mamut Hyeja también fue clasificado como el número 1 en ventas de la sección de panadería de GS25
«Postres de grannials», la galleta yakgwa
① Galleta yakgwa «Mi vecino TongTongE»
Yakgwa es una galleta de miel tradicional coreana y es quizás el postre más representativo de los grannials (neologismo que mezcla granny -abuela- y millennial). O sea, algo para los jóvenes a los que les encantan los postres de estilo antiguo. Se liberó de su anticuada fama de ser un «postre para gente mayor» y se transformó en el postre preferido de las nuevas generaciones. Debido a la locura por comer galletas yakgwa, CU lanzó la galleta «Mi vecino TongTongE» en los sabores original, brownie y queso amarillo. Se coloca una galleta yakgwa tradicional encima de una galleta normal grande, por lo que se disfrutan ambos sabores en un mismo bocado. La textura gomosa de la yakgwa y la textura crujiente de la galleta se unen para crear este postre con un encanto maravilloso.
② Yakgwa de la suerte GS25
GS25 estableció el Centro de Investigación de las Galletas Yakgwa para crear una galleta yakgwa mejor y lanzó una serie especial. Son muy populares la Barrita de Mantequilla Yakgwa de la Suerte, la Barrita de Miel de la Suerte Yakgwa, la Galleta de Crema Queso de la Suerte, la Galleta Yakgwa Financier, y muchas más que ofrece GS25. Tras su lanzamiento, en tan solo dos meses se vendieron 1,5 millones de unidades. En particular, la Galleta de Crema de Queso de la Suerte Yakgwa fue muy bien recibida por los consumidores. La yakgwa sigue evolucionando al fusionarse con varios postres.
Un diseño ingenioso y un concepto de lata de «cerveza» entretenida
① Cerveza de trigo Gompyo de CU
La cerveza de trigo Gompyo es una colaboración entre CU y Harina Daehan, que apareció en los titulares de las noticias coreanas al poner el color y el diseño de la harina de Gompyo, que ya tiene más de 70 años de historia. El diseño muestra un oso polar que sostiene un montón de espigas de trigo en una mano y un vaso de cerveza en la otra, del que bebe. Su eslogan, «Dulce y de trigo», representa su identidad como cerveza de trigo. El color dorado y la espuma, el sabor a frutos secos del trigo, y el sabor dulce y afrutado del melocotón recuerdan a una mezcla de cerveza de trigo y un ale.
② GS25 Kaltoegeun Pilsuner
a todos los trabajadores de oficina a irse en punto
Kaltoegeun Pilsuner, un nombre divertido que significa «irse a tiempo pilsuner», es una cerveza pilsner que anima a los trabajadores a irse de la oficina cuando se cumple su horario. La lata muestra a una oficinista que grita «Kaltoe» (y se va del trabajo a las 18:00 en punto). Es esencial aclarar que el término «pilsuner» tiene dos significados: el primero es «pilsner» un tipo de cerveza, y el segundo es un juego de palabras de pilsu que en coreano significa «salir del trabajo a las 18:00 en punto». El diseño muestra el deseo de los oficinistas por salir del trabajo a su hora en punto, después de una larga jornada laboral, y terminar el día con una cerveza fría. Kaltoegeun Pilsuner está hecha con malta alemana en un 100% y el lúpulo es una pilsner de estilo checo. El sabor a nuez amargo y dulce del lúpulo y la rica fragancia deleita los paladares. Tiene un contenido de alcohol bajo, del 4,7%, por lo que se puede acompañar de muchos alimentos sin temor a sufrir una borrachera.
¡Cree un cóctel a su gusto! «Combinado»
Combinado Andong Soju de CU
El «combinado Andong» es un producto que combina Andong Soju, un licor destilado tradicional de Corea que se produce en la región de Andong, con una bebida carbonatada. Al mezclar Andong Soju, que tiene un 45% de alcohol, con una bebida carbonatada, se transforma en una bebida que tiene un contenido de alcohol más bajo del 9,3%. Al mismo tiempo, ofrece los sabores del licor tradicional coreano. Se le han añadido los sabores del crisantemo y el jengibre, lo que aporta diversidad gustativa al paladar.
Las tiendas de conveniencia coreanas son cada vez más competitivas con sus propios productos de marca y ofrecen un gran sabor a precios razonables. Si siente curiosidad por estos productos, solo podrá encontrarlos en las tiendas de conveniencia coreanas. ¡Visítelas durante su viaje a Corea!
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