Mesa ritual de Chuseok ⓒ Clipart Korea

Chuseok es uno de los días festivos tradicionales más importantes de Corea, en el cual se realizan rituales de agradecimiento a los ancestros por la abundante cosecha y se celebra compartiendo deliciosos platillos en familia. Este año 2025, Chuseok cae el lunes 6 de octubre, por lo que el período festivo será desde el domingo 5 hasta el miércoles 8 de octubre. Muchos coreanos, cuando se acerca Chuseok, se desplazan a sus pueblos natales para juntarse con todos los miembros de su familia. Durante estas fechas se puede disfrutar más de lo habitual de la cultura y las actividades tradicionales. A continuación le presentamos esta importante festividad tradicional coreana.

Luna llena durante Hangawi ⓒ Clipart Korea

Chuseok, conocido también como Hangawi, es una de las tres fiestas tradicionales más importantes, junto con Seollal y Dano. Se trata del decimoquinto día del octavo mes del calendario lunar.

Costumbres de Chuseok

• 
• 

Costumbres de Chuseok / Visita a la tumba de los antepasados (seongmyo) ⓒ Clipart Korea

El día de Chuseok, por la mañana temprano, la familia se reúne para realizar el charye, un ritual religioso en honor a sus antepasados. Todos los miembros llevan ropa nueva (llamada bim). Este ritual se realiza dos veces al año, durante Seollal y Chuseok. La comida principal es el arroz de la nueva cosecha, que acompaña al licor tradicional y los pastelillos de arroz songpyeon. Después, los miembros de la familia se sientan juntos alrededor de una mesa para disfrutar de los platos preparados, lo que recibe el nombre de eumbok.

Existe también otra importante costumbre tradicional asociada al Chuseok: el seongmyo. Es cuando la familia visita el cementerio donde descansan sus antepasados y les presenta sus respetos. El seongmyo es una tradición coreana que ha otorgado gran importancia a honrar a los antepasados desde la antigüedad y es una práctica que se ha transmitido hasta nuestros días como una oportunidad para mostrar respeto y gratitud a los antepasados. Al llegar al cementerio, toda la familia se reúne para cortar y limpiar el césped alrededor de la tumba, para luego realizar ofrendas y un ritual.

Orquesta de percusión pungmulnori ⓒ Clipart Korea

• 

  Danza ganggangsullae ⓒ Ayuntamiento de Busan

• 

  Juego jegichagi ⓒ Clipart Korea

Chuseok coincide con la temporada de cosecha, una época de abundancia, y muchas costumbres que expresan alegría se han conservado desde la antigüedad. Entre las artes escénicas folclóricas y los juegos tradicionales que se practican durante esta época están el ganggangsullae y el jegichagi.

El Ganggangsullae es un arte escénico folclórico que se realiza el día de luna llena del primer mes lunar (daeboreum) y el día de luna llena del octavo mes lunar (Chuseok). Es una danza en la que mujeres vestidas con hanbok se toman de la mano y bailan en un gran círculo mientras cantan. Existen varias teorías sobre el origen del ganggangsullae, pero una de ellas sostiene que las mujeres vestían uniformes de soldado y daban vueltas en la cima de un cerro para engañar de lejos a los enemigos, aparentando ser un gran ejército.

Por su parte, el jegichagi es un juego tradicional coreano en el que se dan patadas para mantener en el aire el jegi, un juguete que se hace envolviendo una moneda con tela o papel y cortándoles los bordes para que tenga flecos. Los jugadores patean en el aire el jegi tantas veces como puedan sin dejarlo caer.

Otras artes escénicas populares son el pungmulnori (orquesta de percusión) y el talchum (danza de máscaras), que se realizan durante festividades como Chuseok. El pungmulnori, que tiene sus orígenes en la música campesina (nongak), es un espectáculo de danza acompañado por el sonido de instrumentos tradicionales de percusión como el ggwaenghwari, el janggu, el buk, el jing y el taepyeongso. El talchum, finalmente, es un arte escénico tradicional coreano en el que los artistas usan máscaras y bailan durante la función.

Songpyeon de diversos colores ⓒ Clipart Korea

• 

  Comidas tradicionales de Chuseok ⓒ Getty Images Bank

• 

  Postres tradicionales ⓒ Clipart Korea

Se prepara una variedad de comidas durante Chuseok, pero la más representativa es el songpyeon. Se elabora con arroz pulverizado que luego se amasa en la forma de una pelotita de golf y se lo llena con semillas de sésamo, frijoles, frijoles dulces, castañas y otros ingredientes altamente nutritivos. Mientras se cuecen al vapor los songpyeon, se ponen junto a ellos hojas de pino para darles un fresco aroma. Se trata de una antigua tradición el que toda la familia se reúna para hacer los songpyeon en la víspera de Chuseok. Desde tiempos antiguos se dice que la persona que haga bonitos songpyeon podrá encontrar un buen cónyuge y tener hermosos niños.

Otras comidas que no pueden faltar en Chuseok son el jeon y el galbijjim. El jeon viene en diversas presentaciones, se hacen a partir de pescado, carne y vegetales, que son ligeramente fritos con una capa de harina y huevo. El galbijjim, por su parte, son pequeños trozos de carne que se cuecen en estofado a fuego lento con salsa de soja hasta que quedan bien suaves. Ambos combinan muy bien con los licores tradicionales. También podríamos incluir los postres como hangwa, una galleta que recibe su sabor dulce de miel y melaza; y la bebida dulce de arroz sikhye. Los coreanos se alegran de poder recibir a sus parientes venidos desde lejos con estas comidas que se comparten en una reunión familiar.

* Este artículo fue actualizado en septiembre de 2025. Puede haber cambios posteriores, por lo que recomendamos informarse antes de visitar los lugares mencionados.