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※ Puede haber cambios del uso de las instalaciones en relación con el nivel de distanciamiento social por la COVID-19. Recomendamos informarse antes de la visita.
Al estar en proceso de cambio los hábitos de alimentación de las personas de hoy en día, estas exigen también más nivel de calidad en la gastronomía. En particular, los viajeros están solicitando formas adecuadas para pedir comida vegetariana en los restaurantes y las cafeterías, de manera que estos se esfuerzan para satisfacer las necesidades de sus clientes.
Lo más interesante es que el vegetarianismo no es una dieta basada en comer solamente verduras sino que se categorizan en varios tipos: vegetarianos, semi-vegetarianos, veganos, quienes se abstienen de todos los productos animales, flexitarianos, etc. Con estos cambios, cada vez es más fácil de encontrar cafeterías y restaurantes relacionados.
Normalmente, los restaurantes en Corea no disponen de instrucciones con detalles para pedir comida para los vegetarianos. De modo que es necesario decir antes que es vegetariano y después seleccionar los ingredientes.
• Bibimbap: Los ingredientes básicos son carne, huevo frito, pasta coreana de guindilla roja, aceite de sésamo, otras verduras, etc. Consulte antes si lleva carne y pida que le quiten el huevo.
· Tipos de jjigae: Los tipos de jjigae (sopa) están cocinados a base de carne o anchoas, por lo que es mejor que solicite con anticipación que preparen con agua.
· Gimbab: La mayoría de las veces lleva salchicha y varias verduras. Contiene además tortilla francesa troceada, atún y palitos de cangrejo, por lo que pida que le quiten estos ingredientes.
· Juk: Tiene a su disposición una extensa diversidad de potajes en Corea, incluyendo aquellos que usan carne y marisco. Antes de ordenar uno, pida que quiten lo que no pueda comer.
· Hamburguesa: Las hamburguesas de Corea no presentan mucha diferencia con las del extranjero. Algunos restaurantes sirven hamburguesas elaboradas con cereales y verduras en vez de carne.
· Pasta: Aunque cada restaurante tenga su menú, la mayoría prepara pastas con carne o marisco. Compruebe antes de la visita si se pueden pedir platos de pasta vegetariana.
· Pizza: Una pizza contiene varios ingredientes. Así, es imprescindible conocerlos detalladamente. Para los vegetarianos, existen pizzas de pesto de albahaca y margaritas. Si llevan queso, pregunte antes si es para los vegetarianos.
· Jjajangmyeon y jjamppong: Los ingredientes básicos de jjajangmyeon son la carne de cerdo y verduras como cebolla y repollo, y jjamppong lleva marisco. Solicite antes al dependiente para que el cocinero pueda quitar la carne o el marisco en los platos.
· Dim sum: Dim sum está elaborado con masa de harina más marisco, verduras y carne. Consulte antes para ver los ingredientes.
· Curri: Tenga especial atención ya que existen un montón de variedades de curri. Incluso el curri vegetariano puede contener queso o crema.
· Sushi: Siendo el marisco el ingrediente principal del sushi, tenga especial atención con los ingredientes y pida recomendación al dependiente.
Consejo) La gran parte de los restaurantes coreanos cocinan los platos tal como están en la carta. Por tanto, diga antes que es vegetariano. Como algunas instalaciones no disponen de interpretaciones en otras lenguas, es mejor que prepare un escrito de antemano como “Soy vegetariano (저는 채식주의자입니다)”, “No puedo comer carne, huevos y marisco (육류, 달걀, 해산물 등을 먹지 못합니다)”. También puede usar aplicaciones de traducción o interpretación como Google traductor o Papago de Naver.
Plant sirve comida y postres realizados sin huevos, leche o mantequilla. Este sitio no solamente es conocido entre los vegetarianos sino también entre los turistas internacionales. Tome nota que Plant no tiene menús para el frutarismo.
Dirección
Bogwang-ro 117, 2ª planta, Yongsan-gu, Seúl (서울특별시 용산구 보광로 117 2층)
Cómo ir
Unos 5 minutos a pie desde la salida 4 de la Estación de Itaewon (Línea 6).
Horario
Todos los días 11:00-22:00 (último pedido 21:00)
Menú principal
Ensalada César 13.000 wones, patatas fritas con queso y chile 10.000 wones
Teléfono
+82-2-749-1981 (coreano e inglés)
Página web
Around Green es el restaurante más popular en Mangwon-dong. Venden postres sin mantequilla y lactosa, alimentos naturales y sin gluten.
Dirección
Mangwon-ro 79, Mapo-gu, Seúl (서울특별시 마포구 망원로 79)
Cómo ir
Unos 15 minutos desde la salida 2 de la Estación de Mangwon (Línea 6)
HorarioS
De martes a sábados 12:00-20:00 (cerrado 15:00-17:00), cerrado los lunes y domingos
Menú principal
Menú teriyaki de tofu 13.000 wones, menú de arroz cubierto de berenjenas 13.000 wones, pasta de crema de soja 12.000 wones
Teléfono
+82-2-6080-9797 (coreano e inglés)
Página web
Slunch es una cafetería y un restaurante vegetariano. Su menú ofrece la información de los ingredientes de acuerdo con los diferentes niveles del vegetarianismo, así que uno puede elegir según su gusto. Sin embargo, no tienen un menú especial para la dieta del frutarismo.
Dirección
Wausan-ro 3-gil 38, Mapo-gu, Seúl (서울특별시 마포구 와우산로3길 38)
Cómo ir
Unos 10 minutos desde la salida 4 de la Estación de Sangsu (Línea 6)
Horario
Todos los días 11:00-00:00 (último pedido 22:00)
Menú principal
Risotto de tomate y frijoles verdes 17.500 wones, pizza gorgonzola de setas con rúcula 22.000 wones
Teléfono
+82-2-6367-9870 (coreano, inglés y japonés)
Página web
Osegyehyang es una propiedad de Veggie Food y lleva 11 años vendiendo platos vegetarianos. Lo especial de este lugar es que tienen un montón de menús que no puede ni imaginarse. Como solo preparan comida utilizando verduras, no hay nada adecuado para los frutalistas.
Dirección
Insadong 12-gil 14-5, Jongno-gu, Seúl (서울특별시 종로구 인사동12길 14-5)
Cómo ir
Unos 5 minutos a pie desde la salida 6 de la Estación de Anguk (Línea 3)
Horario
Todos los días 11:30-21:00 (Cerrado: entre semana 15:30-17:00, fin de semana 16:00-17:00)
Menú principal
Arroz enrollado en lechugas 12.000 wones, menú de la sopa vegetariana 10.000 wones, bibimbap con el tofu blando y la pasta de soja 10.000 wones
Teléfono
+82-2-735-7171 (coreano, inglés y chino)
Página web
Loving Hut es parte de una cadena internacional de restaurantes vegetarianos. Desde los platos principales hasta los postres, ofrecen una amplia variedad de menús que son el 100% vegano. En total, cuenta con 15 cafeterías en varias regiones como Seúl, Gyeonggi-do, Daejeon, Jeonju, etc. Para más información, consulte la página web.
Dirección
Gaepo-ro 22-gil 35, Gangnam-gu, Seúl (서울특별시 강남구 개포로22길 35)
Cómo ir
Bajar en la salida 5 de la Estación de Yangjae (Líneas 3 y Sinbundang) → Tomar el autobús Gangnam 02 y bajar en la parada de Kookmin Bank Green Park → Unos 5 minutos a pie.
Horario
Todos los días 11:00-21:00
Menú principal
Hamburguesa de bistec con salsa soja 9.000 wones, pizza vegana 17.000 wones, soy latte 4.000 wones
Teléfono
+82-2-576-2158 (coreano e inglés)
Página web
Fecha de actualización: 06/10/2021