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Qué Comer
Los tentempiés favoritos de los coreanos también son llamados bunsik, que significa alimentos hechos con harina de trigo, ya que la mayoría de ellos se elaboran en base a este ingrediente. Los más conocidos son el gimbap, el tteokbokki y el eomuk, y son fáciles de encontrar en puestos ambulantes en las calles.
Son arrollados de arroz en alga marina, rellenos con diferentes ingredientes como tortilla de huevo, eomuk o pastel de pescado, vegetales y carne. Existen múltiples variedades según los ingredientes con los cuales se elabore.
Son panqueques salados al estilo coreano. Sus ingredientes son muy variados: carne, mariscos, vegetales, huevos frescos, etc. Los más conocidos son pajeon, kimchi-jeon y bindaetteok. Los coreanos suelen comerlos especialmente los días de lluvia.
Es un tentempié callejero representativo de Corea. Son pastelillos de arroz cocidos en caldo de gochujang (salsa de chile picante y dulce) y muchos vegetales. Existen varios tipos como tteokbokki al ajillo o salsa negra de soja.
Es una especie de salchicha coreana que se rellena con vegetales, fideos de almidón y tofu. Se sirve con sal condimentado con chile.
Comúnmente se les llama odaeng. Son pasteles de pescado en caldo, muy populares especialmente en los días de bajas temperaturas.
Son frituras rebozadas de harina y huevo. A la hora de comerlas, los coreanos sueles remojarlas en salsa de soja o en caldo de tteokbokki.
Son masas fritas rellenas con azúcar y frutos secos. Los caracteriza su forma aplanada. Los hotteok verdes se hacen con té verde añadido a la masa.
Son pescados y mariscos disecados y condimentados. Los calamares semisecos son cocidos a las brasas para darles el toque final.
Son brochetas a las brasas. El dakkochi son brochetas de pollo y es muy fácil de encontrar en los puestos callejeros.
Son pastelillos rellenos de dulce de alubias rojas. Si vienen en forma de pez son llamados bungeo-ppang, si tienen forma de flor, gukhwa-ppang; y si llevan huevo cocido de relleno, gyeran-ppang.
Son bollos dulces que se venden más en invierno. Existen diversos rellenos y estos panecillos están a la venta en las calles y en las tiendas de conveniencia.
Fecha de actualización: 07/10/2021