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Chuseok, el Día de Acción de Gracias de Corea

Chuseok, el Día de Acción de Gracias de Corea

El Chuseok es uno de los días festivos más importantes de Corea, en el cual se dan las gracias a los ancestros por la abundante cosecha, y se celebra compartiendo deliciosos platillos en familia.

Este año, el Chuseok cae el 8 de septiembre (15 de agosto, según el calendario lunar), y se festeja del 7 al 9 de septiembre. Además, coincide que el primer día es domingo por lo que el 10 de septiembre es designado como día festivo alternativo, y pasan a ser 5 días festivos.

Muchos coreanos, cuando se acerca el Chuseok, se desplazan a sus pueblos para juntarse con todos los miembros de su familia. Durante estas fechas se puede disfrutar más de lo habitual de la cultura y actividades tradicionales. A continuación le presentamos este importante día festivo de Corea, el Chuseok.

El significado del Chuseok (Hangawi)

El Chuseok, conocido también como Hangawi, es una de las tres fiestas tradicionales más importantes, junto con el Seollal y el Dano. Este día es el 15 de agosto según el calendario lunar.

Debido a la sociedad agrícola a lo largo de la historia, el Hangawi era el día en el que los coreanos daban gracias a sus antepasados por la cosecha, y compartían la abundancia con sus familiares y amigos. La palabra ”Hangawi” es una fusión entre “han” que significa “grande” y “gawi” que tiene por significado “día central de otorño”.
Aunque el origen exacto de esta fiesta es incierto, según algunos historiadores el Chuseok nació como una fiesta de los hombres de la antigüedad que adoraban la luna.
El sol se consideraba natural, pero la luna llena, que iluminaba una vez al mes la noche oscura, resultaba una presencia gratificante. Por tanto, el 15 de agosto según el calendario lunar era el día de la mayor luna llena, y así se convirtió en uno de los días más importantes y festivos del año.

Costumbres del chuseok

Por la mañana, se realiza el ritual para los antepasados, preparando la mesa con arroz de la cosecha, songpyeon (pasteles de arroz rellenos de miel con frutos secos) y licor. Después del ritual, se visita las tumbas ancestrales y se limpian las malas hierbas que crecen junto a ellas, una actividad conocida como beolcho. Finalmente, por la noche, se disfruta jugando a juegos tradicionales bajo la luna llena.

Charye

El día del Chuseok, por la mañana temprano, la familia se reúne para realizar un ritual religioso en honor a sus antepasados. Este ritual se realiza dos veces al año, durante el Seollal y el Chuseok. La diferencia entre ambos es que durante el Seollal la comida principal es el tteok-guk blanco, una sopa de pasta de arroz, mientras que en Chuseok la comida principal es el arroz de la nueva cosecha. Después, los miembros de la familia se sientan juntos alrededor de una mesa para disfrutar de los platos preparados.

Beolcho y Seongmyo

La visita a las tumbas de los antepasados durante el Chuseok se conoce como seongmyo. Los descendientes cortan, habitualmente en verano, las malas hierbas que crecen junto a las tumbas y esta actividad se llama beolcho. Se trata de una costumbre considerada como un deber de los hijos para mostrar respeto a los antepasados.
Desde un mes antes de la festividad, siempre hay mucho tráfico en las carreteras por las familias que visitan las tumbas para hacer el beolcho.

Ssireum (lucha coreana)

El Ssireum se trata de una lucha uno contra uno sobre arena donde, para ganar, se necesita fuerza y mucha técnica.
Las competiciones premiaban a la persona ganadora, que era considerada la más fuerte del pueblo y como premio obtenía algodón, sacos de arroz o un becerro.

Ganggangsullae

El día de Chuseok, con la luna llena, las madres e hijas vestidas con hanboks forman un corro, agarradas de la mano, para cantar.
Esta danza data de la dinastía Joseon, durante la invasión japonesa. El ejército coreano vistió a mujeres y niñas con uniformes militares rodeando la cima de una montaña, para que los japoneses creyeran que eran más de los que en realidad eran. Gracias a esta estrategia, los coreanos pudieron ganar en varias batallas.

Chuseokbim (traje del Chuseok)

El Bim hace referencia a la ropa nueva que se usa en los días festivos como el Seollal y el Chuseok. Antiguamente, para ese día, la gente hacía su bim a mano, pero hoy día la gente compra la ropa para la ocasión.

Comida del Chuseok

El Chuseok es una época rica por las abundantes cosechas. Con estos productos se preparan platos y licores típicos de esta festividad.

Songpyeon

Podría hacerse llamar el ‘bocadillo del Chuseok’.
Para prepararlo hay que amasar la harina de arroz con agua caliente hasta obtener elasticidad suficiente para hacer pasteles.
Se toma una pequeña cantidad de la masa para hacer un bollo y luego se le da la forma de un sombrero para poner el relleno hecho con miel, sésamo, alubias y castañas (se pueden agregar más ingredientes al gusto). Luego se cuecen estos pasteles al vapor sobre un colchón de hojas de pino para darles el aroma característico del songpyeon.
Toda la familia se reúne en la víspera del Chuseok para hacer songpyeon, y por el dicho que cuenta “Songpyeons bonitos, hijos bonitos”, muchas mujeres no casadas se esfuerzan para prepararlos lo mejor posible.

Bebida alcohólica

Otro elemento que no falta en la mesa del Chuseok es la bebida alcohólica.
Los familiares reunidos participan en el ritual, y se utiliza el licor elaborado con arroz de la nueva cosecha. Tras los rituales, la familia comparte platos y licores preparados con los ingredientes de la estación.

Lugares turísticos culturales para visitar durante el Chuseok


En estos días festivos se establecen varios eventos culturales en los distintos espacios tradicionales. En el Pueblo Folclórico Coreano se presentarán interesantes actividades tradicionales, del 7 al 14 de septiembre; y la Aldea Tradicional Coreana Namsangol llevará a cabo programas para los visitantes entre los días 8 y 9 del mismo mes. En los palacios Gyeongbokgung, Changdeokgung, Changgyeonggung, Deoksugung y en el Santuario de la Realeza Jongmyo, también se realizarán juegos folclóricos y espectáculos tradicionales. La entrada durante el día festivo de Chuseok será gratuita para los visitantes que vayan vestidos con hanbok.
El Pueblo Folclórico Coreano es un destino especialmente interesante si desea conocer la forma de vida antigua en Corea. Los juegos y actividades que antiguamente jugaban los plebeyos, como el nongaknori (música tradicional interpretada por campesinos), funambulismo coreano y acrobacias a caballo, serán representados para dar más entretenimiento, donde además los visitantes podrán participar en el Charye (ritual a los ancestros) y en la preparación de songpyeon.
En otros destinos famosos de Seúl como la plaza Cheonggye, el Gran Parque de Seúl y el TIC (Centro de Informacón Turística por sus siglas en inglés) de la KTO, también habrá varias actividades tradicionales para los turistas extranjeros.

☞ Lugares con actividades tradicionales durante el Chuseok

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Cierre de sitios turísticos y tiendas durante el Chuseok

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•Las costumbres actuales del Chuseok

¡Consejo!
Durante las fiestas del "Chuseok" la mayoría de los establecimientos permanecerán cerrados, excepto los lugares turísticos que hayan preparado ceremonias para el "Chuseok". Se aconseja comprobar los horarios y el lugar de las fiestas.

Última actualización: 18 de agosto de 2014

Fecha 01/09/2014