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Los mejores 10 restaurantes de Hongdae

Los mejores 10 restaurantes de Hongdae

La pasión de la juventud abunda en Hongdae, el barrio de Seúl que congrega a las nuevas generaciones coreanas con sus bien ambientados restaurantes y cafés. Apuntando a los estudiantes y los jóvenes viajeros como potenciales clientes, los precios en los establecimientos son asequibles y los diseños de interiores tienen un toque moderno. Quizás la mejor parte de almorzar o cenar en Hongdae es que las opciones son infinitas. Desde cocina tailandesa y china hasta occidental, se puede encontrar una variedad de estilos para satisfacer hasta a los paladares más exigentes. Con tantos restaurantes en los alrededores quizás sea difícil escoger uno solo para comer, y una elección equivocada puede dejar sabor a decepción. Para evitar eso, la Organización de Turismo de Corea ha creado una lista de los 10 mejores restaurantes en Hongdae, basada en los resultados de una popular aplicación para móviles sobre restaurantes en Corea.

Una pastelería administrada por un chef japonés: Aoi Tori

Aoi Tori.

Este establecimiento, que durante el día funciona como pastelería, vendiendo todo tipo de deliciosos productos hechos por su propietario japonés, se transforma en un bar por la noche, sirviendo pasta y bebidas alcohólicas. Entre los muchos sabrosos pasteles y productos panificados de estilo japonés, los más populares son el pan de yakisoba y el pan de melón matcha. El de yakisoba ofrece el sabor intenso del jengibre encurtido cortado en rodajas finas, mientras que el de melón matcha tiene una cobertura crocante con un relleno de matcha suave y cremoso.

☞ Dirección: Wausan 29-gil 8, Mapo-gu, Seúl. Más información

Un lugar de famosas hamburguesas artesanales: Iam A burger (sucursal Hongdae)

Iam A burger.

Iam A burger es una casa de hamburguesas hechas a mano que se volvió muy famosa después de aparecer en el programa de televisión "Wednesday Food Talk" de la cadena tvN. Se trata de un lugar único, en el que los clientes pueden armar sus propias hamburguesas al elegir entre tres tipos de bollos y el tamaño de la pieza de carne para obtener un plato perfectamente adecuado al gusto de cada uno. La orden más popular es la doble hamburguesa de queso americano, que mezcla los sabores de una jugosa loncha de carne vacuna con queso americano y cebollas a la parrilla. Todas las órdenes se pueden transformar a un combo, que viene con un acompañamiento de papas fritas y una bebida por 5.500 wones adicionales.

☞ Dirección: Wausan-ro 30-gil 13, Mapo-gu, Seúl. Más información

Especialistas en café: Tailor Coffee (sucursal central)

Tailor Coffee.

Tailor Coffee es una cafetería muy conocida en el círculo de amantes del café. Los granos tostados por ellos mismos ofrecen una deliciosa bebida que los enorgullece. Sus bebidas más populares son el café de crema mocca que recuerda al café vienés, y el einspanner. El de crema mocca ofrece un sabor suave producto de la crema artesanal mezclada con el café con leche. El einspanner tiene un sabor más fuerte, combinando la dulzura de la crema fresca con el sabor algo más amargo de un café americano.

☞ Dirección: Wausan-ro 33-gil 46, Mapo-gu, Seúl. Más información

Una deliciosa comida rápida coreana en Ttobogetji Tteokbokki (sucursal central)

Ttobogetji Tteokbokki.

Ttobogetji Tteokbokki es una popular cadena de restaurantes de tteokbokki (pasteles de arroz en salsa dulce y picante) en Hongdae. Se los conoce también por su nombre abreviado de "Totteok". Ordenar es fácil en Totteok: solo dígale al personal el número de porciones que su grupo necesita, y el tteok (pasteles de arroz), el huevo duro, el eomuk (pasteles de pescado) y tres tipos de vegetales serán servidos en su mesa. Hay un montón de complementos que se pueden pedir, como gamja sujebi (masa de harina y papa) o tocino, pero el más recomendado es un acompañamiento de papas fritas en mantequilla y ajo. El condimento picante del tteokbokki es suavizado por las patatas en mantequilla, por lo que incluso las personas que no acostumbran comer picante podrán disfrutar de un tteokbokki en Corea.

☞ Dirección: Jandari-ro 6-gil 34-5 piso 2, Mapo-gu, Seúl. Más información

Helado hecho con cereales y granos: Sobok (sucursal central)

Sobok.

Sobok es una marca de helados de tipo naturista. La sucursal central en Hongdae es bastante pequeña, con la mayoría de los clientes pidiendo para llevar. La ambientación en blanco de su interior llamará su atención y le permitirá sentir la pureza natural de los alimentos que allí se venden. Los helados de Sobok están hechos de arroz y granos sin el uso de compuestos sintéticos. Los menús más populares son el “Injeolmi Ice Ball” y el original “helado Sobok”, decorado con pasteles de arroz glutinoso, calabaza dulce y una flor al natural.

☞  Dirección: Eoulmadang-ro 58, Mapo-gu, Seúl. Más información

Los clientes hacen filas para probar los platos de Samonim Dongaseu

Samonim Dongaseu.

Samonim Dongaseu apareció en la edición dedicada al dongaseu (milanesa de cerdo) en el programa de televisión "Wednesday Food Talk" de la cadena tvN. La ubicación algo escondida del restaurante en el interior de un callejón no impide que llegue un aluvión de clientes incluso los días laborables, muchos de los cuales deben inscribirse en una lista de espera para poder almorzar o cenar aquí. La razón de que este restaurante sea tan popular es el dongaseu en sí, cuya porción de carne es más gruesa que la de otros restaurantes. Cada plato viene con una ensalada fresca y una patata asada con mantequilla. El tamaño de la porción es lo suficientemente abundante como para llenar a un hombre adulto.

☞ Dirección: Wausan-ro 39-13, Mapo-gu, Seúl. Más información

Un restaurante como para sentirse en Tailandia: Mum Aroy

Mum Aroy.

Tan pronto entre en Mum Aroy sentirá que ha hecho un viaje exprés a Tailandia. Su nombre significa “el final de la delicia” y sirve cocina tailandesa tradicional. Los visitantes pueden elegir entre una variedad de platos populares de ese país, desde la sopa tradicional tom yum goong y los fideos de arroz salteados pad thai hasta el plato emblemático de la casa: tod mun goong. Todo allí es delicioso, pero lo más recomendado es el pad thai. Comparado con otros restaurantes tailandeses, los fideos son mucho más finos y están cubiertos en su totalidad por la salsa. Este plato se destaca por la combinación de mariscos en abundancia y vegetales frescos.

☞ Dirección: Wausan-ro 11-gil 9-7 piso 2, Mapo-gu, Seúl. Más información

La esencia de la comida china: Masichaina

Masichaina.

Masichaina es administrado por un cocinero que trabajó previamente en el restaurante chino de alta categoría Palsun, dentro del lujoso Hotel Shilla. El nombre del restaurante proviene de un peculiar juego de palabras en coreano, que suena como "el sabor de China" y al mismo tiempo parece preguntar “¿puede notar la diferencia?”. Todo el local tiene un ambiente excepcional y la política de cocina abierta refuerza la confianza de los clientes al permitirles ver a los cocineros en su labor. Todos los platos son deliciosos, pero recomendamos especialmente el gongbutangmyeon, que es un tipo de baekjjamppong propio de Masichaina. Se hace con una base de caldo de pollo que se ha hervido durante más de cinco horas para potenciar su sabor. Las verduras y los mariscos se agregan entonces al caldo para crear una versión sabrosa aunque no picante del clásico jjamppong de las casas de comida china en Corea.

☞ Dirección: Dokmak-ro 68, Mapo-gu, Seúl. Más información

Para disfrutar del intenso sabor del chocolate: Mobssie (sucursal 1)

Mobssie.

Cuando se habla de las casas de postre en Hongdae, no se puede dejar de mencionar a Mobssie. Hay dos sucursales situadas en esta área, y visitar solo una no garantiza el acceso a todo lo que este establecimiento tiene para ofrecer. Las dos sucursales de Mobssie están especializadas en diferentes postres. La número 1 se centra en las tortas de chocolate, mientras que la 2 se dedica más a las tortas de queso (cheese cake). La sucursal 1 es particularmente popular entre las chicas veinteañeras. Los pasteles son horneados a pedido, para que cada cliente goce al máximo con el sabor de un producto recién preparado. Su boca se inundará de un intenso sabor a chocolate y se sentirá lleno de renovadas energías.

☞ Direcciones: * Sucursal 1: Wausan-ro 27-gil 34, Mapo-gu, Seúl / * Sucursal 2: Wausan-ro 29-gil 48-28, Mapo-gu, Seúl. Más información

Excelencia en sabor y ambientación: Yoonssi Milbang

Yoonssi Milbang.

Yoonssi Milbang sirve comida hecha con harina de trigo, debido a la pasión del chef por este ingrediente. Al principio el restaurante servía solo empanadillas mandu, pero se hizo famoso después de introducir a su oferta su particular hamburguesa al plato. El edificio donde se ubica el local no es comercial, y sus menús más populares son la hamburguesa al plato Yoonssi y las setas Toowoomba. La hamburguesa es suave y las setas vienen con una crema de sabor intenso y picante. El mayor atractivo de este restaurante es que todos sus menús cuestan menos de 10.000 wones.

☞ Dirección: Wausan-ro-gil 15, Mapo-gu, Seúl. Más información

SUGERENCIA) Un pollo frito diferente: Oksang Dalbit

 Oksang Dalbit.

Hay muchos lugares para comer en Hongdae y uno que simplemente no debe quedar afuera es Oksang Dalbit, un restaurante de pollo frito diferente a los demás. Solo en Hongdae hay dos sucursales, y ambos sirven su plato representativo de pollo frito con chile y ajo. El pollo es sazonado con ajo y chile rojo, luego rociado con vodka y se le prende fuego, dando lugar al espectáculo de una llamarada que dura unos 15 segundos. Esta breve llama le da a la carne un sabor ahumado que cautiva no solo el paladar sino también la vista de los clientes.

☞ Dirección: Wausan-ro 13-gil 2, Mapo-gu, Seúl. Más información

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* Este artículo fue actualizado en enero de 2018 y a partir de ese momento la información suministrada puede variar. Le recomendamos comprobarla en nuestro sitio web antes de hacer su visita.

Fecha 05/02/2018


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