¡Póngase un pañuelo y listo! Platillos callejeros
La diversidad de platos típicos del mercado siempre ha gustado al paladar y al
bolsillo de los visitantes. Por la posibilidad de probar ricos
platos coreanos a un precio muy razonable, el lugar se ha convertido en el favorito de los turistas extranjeros.
1) Bindaetteok, una tentación irresistible del Mercado Gwangjang
Es casi imposible que la gente salga del mercado resistiendo a la suculenta tentación de las bindaetteok (tortas de soja verde) recién fritas y servidas. Los puestos ubicados en la entrada del mercado saben perfectamente cómo seducir a los visitantes y complacerlos con sus exquisitas especialidades.
Las crujientes tortas preparadas al momento, que guardan el calor de la generosidad de las cocineras, son el acompañamiento ideal del makgeolli (licor tradicional de arroz). Cuando pida las tortas para llevar, podrá notar un considerable peso en la bolsa.
*Precio: 1 torta cuesta entre 4.000 y 5.000 wones / para llevar también.
¿Cómo se preparan los bindatteok?
Para prepararlos, se deja las sojas verdes a remojo en agua durante 3 horas. Una vez remojadas, se quita la piel verde de los frejoles y se licúan los granos con un poco de agua.
Luego se condimenta la masa con sal y pimienta, y se le agrega pedazos de carne de res o de cerdo sazonados y trozos de kimchi.
En una sartén se
echa abundante aceite y se fríe la masa hasta dorar ambas partes.
Acompañar las tortas con la salsa de soja con pimentón picante en polvo y cebolla.
2) Mayak kimbap o kimbap narcótico
Para describir exactamente lo adictivo que resultan estos pequeños pedacitos de kimbap, no habría otra palabra mejor que “mayak” que significa drogas.
Por su puesto que este santísimo manjar no tiene nada que ver con hierbas alucinógenas,
pero sí es cierto que puede convertir a cualquiera que lo pruebe en un adicto sin remedio.
Los sabrosos mayak kimbap se prepara poniendo sobre pequeñas láminas de alga, una pequeña porción de arroz blanco cocido y vegetales como
zanahoria y nabo encurtido. Son especialmente populares entre las mujeres, por su presentación petit. No olvide probarlos con la vinagreta de mostaza especial de la casa.
*Precio: 2.500 wones por persona / para llevar también.
3) Sundae: sabor, nutrición y generosidad
El trío de los platos del mercado son los bindaetteok, mayak kimbap y el sundae.
El sundae (una especie de salchichón coreano que se prepara rellenando las tripas de cerdo con vegetales, arroz y sangre animal) es un plato para
picar favorito entre los coreanos. Su sabor suave y mantecoso se combina perfectamente con el makgeolli o soju.
*Precio: entre 5.000 y 6.000 wones / para llevar también.
Saboree las tradiciones de Corea: delicias ibaji y hanbok
1) Hanbok o vestidos tradicionales de Corea
Es el lugar perfecto para comprar hanbok a la medida muy económicos. Los mismos
sastres profesionales hacen la ropa controlando hasta los detalles más pequeños.
Si desea llevarse un regalo cien por cien coreano, la recomendación definitiva es el hanbok.
2) Delicias ibaji
Las delicias ibaji (platos festivos que la novia debe llevar a la casa del novio después de su viaje de luna de miel) son otros de los productos que representan la larga tradición de este mercado.
Un paquete completo suele estar formado por platillos para acompañar licores, platos de la mesa diaria, postres y frutas. No llevan ningún condimento artificial o químico, para que los comensales puedan disfrutar al máximo del sabor propio de cada ingrediente y el esfuerzo de los expertos.
Moda vintage para todos
La planta 2 del edificio de textilería está repleta de tiendas de moda vintage, que se consideran un santuario para los fashionistas.
Uno de sus grandes méritos son los variados artículos importados de EE.UU, Japón e Inglaterra, que pueden adquirirse
a precios módicos.
Mercado Gwangjang
☞ Horario comercial
* Mercado: 9:00-18:00 / descansa los domingos.
* Callejón de la Comida: 9:00-23:00 (sin descanso)
* Tiendas vintage: 10:00-19:00 (descansa los domingos)
☞ Para ir
* Salida nº 7 u 8 de la Estación de Jongno 5(o)ga de la Línea 1 del metro de Seúl.
* Salida nº
4 de la Estación de Euljiro 4(sa)ga de la Línea 2 del metro de Seúl. Caminar 100 metros.
☞ Productos en venta:
Productos agrícolas, delicias ibaji, souvenir, bindatteok, kimbap, sundae, hanbok a medida, textiles, moda vintage, etc.
☞ Página web: http://www.kwangjangmarket.co.kr/
☞ Informacuión turística: +82-2-1330 (coreano, inglés, japonés y chino)
☞ Atracciones cercanas: Arroyo Cheonggyecheon , Complejo Comercial de Dongdaemun y calle de libros de segunda mano.
Vales Onnuri para los mercados tradicionales
Los vales Onnuri son cupones utilizables como efectivo en los mercados y tiendas socios de la Asociación de los Mercados Tradicionales de Corea.
Actualmente están disponibles solo vales de 5.000 wones y 10.000 wones, y no se pueden intercambiarlos por billetes reales; sin embargo, el comprador puede recibir en efectivo la vuelta si el monto total supera el 60% del valor del cupón.
Los vales son válidos hasta 5 años después de su emisión.
Se encuentran a la venta en la Caja Saemaeul, correos, Sinhyeop, IBK, Kn Bank, Kj Bank, Dg Bank, Busan Bank y Jb Bank.
Vales Onnuri de los mercados tradicionales
☞ Tipos: 5.000 wones / 10.000 wones.
☞ Utilizables en todos los mercados y tiendas socios de la AMTC.
☞ Consultas: +82-1544-4090 (coreano)
☞ Página web: http://www.onnurigift.co.kr (coreano)
Lugares para visitar cerca del Mercado Gwangjang
Se recomiendan el Arroyo Cheonggyecheon, el Complejo Comercial de Dongdaemun y la calle de libros de segunda mano.
1) Arroyo Cheonggyecheon, la paz de la metrópoli
Es un arroyo que conecta Jongno-gu, el corazón de Seúl, con Jung-gu.
Ofrece un rico descanso a los ciudadanos y es un sitio que debe visitar sin falta si uno está de viaje en Seúl. La Plaza Cheonggye donde empieza el arroyo, los 22 puentes y las diferentes exhibiciones históricas y culturales son otras de las singularidades del sitio.
Arroyo Cheonggyecheon
☞ Lugar: Changsin-dong, Jongno-gu de Seúl.
*Para ir
* Hacia la Plaza Cheonggye: salida nº 4 o 5 de la Estación de Jonggak de la Línea 1 del metro de Seúl.Caminar unos 5 minutos.
* Hacia el Puente Samilgyo: salida nº 1,2,4 o 5 de la Estación de Euljiro 3(sam)ga de la Línea 2 o 3. Caminar 10 minutos.
* Hacia la Puente Saeungyo: salida nº 12 de la Estación de Jongno (3)ga de la Línea 3. Caminar 10 miutos.
☞ Artículos relacionados
* Arroyo Cheonggyecheon
* http://english.visitkorea.or.kr/enu/SI/SI_EN_3_6.jsp?cid=1056157
(inglés)
☞ Página web del Cheonggyecheon: http://www.cheonggyecheon.or.kr/
(coreano, inglés, japonés y chino)
☞ Teléfono de información turística: +82-2-1330 (coreano, inglés, japonés y chino)
2) Complejo Comercial de Dongdaemun
Es el mayor complejo comercial de Corea dedicado especialmente en los productos de moda. Se encuentran disponibles aproximadamente 35.000 tiendas de ropa y moda, y cada primavera y otoño se realiza el Festival de Moda de Dongdaemun.
Complejo Comercial de Dongdaemun
☞ Para ir: salida nº 8 o 9 de la Estación de Dongdaemun History&Culture Park de la Línea 4 de metro.
☞ Artículo relacionado: Dongdaemun, el gigante de la moda
☞ Información turística : +82-2-1330
(coreano, inglés, japonés y chino)
3) Calle de los libros de segunda mano
Siguiendo el camino que lleva hasta el Mercado Pyeonghwa podrá encontrar la famosa calle de libros viejos de todo tipo.
Su inicio se remonta a los años 60, cuando los libros y publicaciones no estaban al alcance de todos.
El número de las tiendas disminuyó significativamente, aunque todavía hay mucha gente que busca
en estas tiendas.
