goto content

Inicio Iniciar sesión Inscribirse Contenidos Mapa interactivo

Alimentos para comprar en Corea Imprimir


Al momento de comprar alimentos como suvenir hay que tener en cuenta su frescura y la higiene, ya que los viajes de regreso duran horas o incluso días. Desde luego, los alimentos son un excelente obsequio o recuerdo ya que reflejan claramente la interesante cultura general de un país.

  • Kimchi
  • Es la quintaesencia de la cocina coreana elaborada con vegetales condimentados y fermentados. Existen muchas variedades según la región pero los de mayor consumo son el baechu-kimchi, kkakdugi y yeolmu-kimchi.

    En general son picantes, porque el chile es uno de los principales ingredientes, pero también hay versiones como baek-kimchi que es blanco por no llevar chile.
  • Consejos
    Se recomienda comprar kimchi en envases herméticos, ya que el producto contiente líquido. Los kimchi envasados están a la venta en la mayoría de supermercados, tiendas departamentales y tiendas libres de impuestos.
  • Gochujang
  • Es un condimento muy representativo de Corea. Tiene la textura de una pasta, que es elaborada con harina de arroz, chile, azúcar, soja y sal que luego se fermenta para obtener su sabor característico.
  • Consejos
    El gochujang está presente en la mayoría de tiendas de alimentos en diferentes presentaciones como en tubo, en envases plásticos o incluso en pequeñas bolsitas. Los envases señalan el nivel del picante de la salsa.
  • Gim o algas marinas
  • Las algas marinas saladas son muy populares entre los turistas por su calidad y bonita presentación como obsequio.
  • Consejo
    Existen muchos tipos de algas marinas y de diferentes sabores. Hay que protegerlas de la humedad, ya que pierden fácilmente su textura crujiente. 
  • Insam o ginseng
  • El sabor amargo y el fuerte aroma son los que caracterizan esta planta medicinal coreana. El insam fresco es llamado susam; baeksam el que es disecado y hongsam cuando se le cuece y diseca.
    El insam ha sido utilizado desde la antigüedad para mejorar el estado de salud, dar vigor y curar enfermedades. Sus propiedades varían según la preparación y en la actualidad podemos encontrarlo en distintas presentaciones como caramelos, gelatinas, extractos, etc.
  • Consejos
    Para comprar productos de insam puede visitar tiendas departamentales, supermercados o tiendas especializadas de insam.
  • Ramyeon o fideos instantáneos
  • Perfectos para remplazar una comida, estos fideos instantáneos son baratos, fáciles de preparar y deliciosos.
    En general son picantes, pero también existen fideos suaves como fideos con queso o salsa de tomate.

    Si le gusta mucho el picante pruebe su límite con diferentes fideos que le dejarán el paladar paralizado.
  • Consejos
    Los fideos vienen en paquetes de 5 unidades, pero en supermercados pequeños o tiendas de conveniencia es posible adquirirlo a granel. En general duran 5 meses o más desde su fabricación.
  • Mezclas instantáneas para cocinar
  • Las preparaciones instantáneas para cocinar son paquetes que incluyen casi todos los ingredientes que se necesitan para preparar un plato. Sea pastelería, cocina tradicional coreana o postres, existe un sinfín de opciones de mezclas instantáneas para todos los gustos y todas las ocasiones. 
  • Consejos
    Verifique en la caja los equipos necesarios para su preparación. Estas mezclas instantáneas para cocinar están a la venta en los supermercados y tiendas departamentales.
  • Dulces y golosinas
  • Los dulces y las golosinas llaman la atención por su bonita presentación y sus sabores variados como salados, dulces, picantes, ácidos, etc.
  • Consejos
    Con las nuevas tendencias del bienestar, los compradores pueden encontrar muchas opciones de golosinas y dulces saludables elaborados con ingredientes naturales y orgánicos.
  • Dulces tradicionales coreanos
  • El tteok y hangwa son los dulces hechos de arroz tradicionales de Corea. Nunca pueden faltar en una mesa festiva y en celebraciones.
    El arroz es el principal cereal utilizado para elaborar estos pasteles, que luego se rellenan o se endulzan con azúcar o miel.
  • Consejos
    Existen muchas variedades de todos sabores y de todos precios. Los pasteles empaquetados por unidad son excelentes para regalar.
  • Bebidas con vinagre
  • Todo el mundo sabe lo beneficioso que es el vinagre para la salud y belleza. En Corea existen bebidas de vinagre saborizadas con zumos de fruta que son muy deliciosas y saludables a la vez.
    Estas bebidas se diluyen con agua porque son bastante fuertes. La mezcla general es de 1 de bebida de vinagre por 3 de agua pero puede agregar más o menos agua según el gusto.

    Una forma divertida de consumirla es hacer cócteles con soju.
  • Consejos
    El contenido del envase es muy variado desde botellas de 50mℓ hasta 1.8ℓ. El envase sin abrir hay que conservarlo en un lugar oscuro para evitar el sol. Una vez abierto, refrigerar.
  • Bebidas alcohólicas
  • El makgeolli es una de las bebidas alcohólicas más antiguas en Corea elaboradas con arroz. Su grado de alcohol oscila entre 6~13% y tiene un sabor dulce característico.

    El soju es también una bebida alcohólica hecha de granos, pero destilada con un grado alcohólico que llega al 20%. El sabor es neutro pero también hay variedades saborizadas con zumos de frutas.
  • Consejos
    El soju y el makgeolli son fáciles de encontrar en cualquier supermercado o tienda de alimentos. Como los demás países los productos alcohólicos se venden solo a los mayores de edad (en Corea a partir de los 19 años) por lo que se aconseja llevar el pasaporte en caso de pedir su verificación.
  • Infusiones tradicionales
  • Las infusiones tradicionales como el mesilcha, nokcha o té verde son algunas de las infusiones más populares entre los turistas.

    La forma tradicional de tomar el té verde o nokcha es infusionar en agua caliente las hojas utilizando recipientes especiales. Pero hoy en día encontramos el té verde en diferentes presentaciones como en polvo o en bolsitas que facilitan la preparación.

    Las infusiones hechas con frutas en almíbar pueden prepararse con agua fría o caliente según el gusto.

  • Consejos
    Al igual que los demás productos alimenticios, las infusiones tradicionales se encuentran en la mayoría de las tiendas y supermercados.

Actualizado el 17 de agosto de 2016


Ir arriba