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Éste fue el segundo encuentro entre Kim y Bae, después de que él asistiera, el pasado mayo, a la ceremonia de fundación del comité de dirección del Gobierno para la globalización del “Hansik” (comida tradicional coreana). La Primera Dama fue nombrada presidenta honoraria del comité. El actor Bae se convirtió en una de las estrellas más famosas del “Hallyu” (Ola Coreana) en toda Asia, tras protagonizar el exitoso drama “Sonata de invierno” en 2002. Recientemente publicó un libro titulado “Viaje en busca de la belleza de Corea”, en coreano y en japonés. Además es embajador de buena voluntad de los “Años de la Visita a Corea 2010-2012” de la Organización de Turismo de Corea. “Fui ama de casa durante 38 años, así que, aunque puede que no sepa mucho sobre la comida tradicional y compleja, estoy bien familiarizada con las comidas habituales”, dijo ella. “Estoy interesada en cómo promocionar estos platos en el extranjero”. “Decidir qué comidas promocionar es muy importante”, dijo Kim cuando volvió a contar sus incidentes al servir platos coreanos a los líderes extranjeros. “A todos los invitados les gustó el sinseollo (estofado con vegetales y carne). El presidente de Bulgaria, por ejemplo, también tomó sinseollo con arroz y kimchi. Oí que el Presidente de los EE.UU., Obama, comió japchae (fideos transparentes salteados) y bulgogi (ternera adobada) cuando estuvo en Hawái y estoy pensando detenidamente sobre qué servirle”. Kim expuso más ideas suyas sobre el “Hansik”, tales como desarrollar un menú del día, puesto que la mayoría de la gente da por sentado los platos de acompañamiento. Cuando la conversación se dirigió hacia el “hanok”, la edificación tradicional coreana, ella recordó su propia experiencia viviendo en un “Hanok”, después de que el Presidente, Lee Myung-bak, se retirase de su antiguo puesto como Alcalde de Seúl. “Vivimos en un Hanok en Gahoe-dong, en Seúl. El lugar no estaba suficientemente insonorizado, pero era elegante en belleza y ambiente”, dijo ella. Añadió que últimamente había recibido un folleto anunciando una exhibición de platos en ese edificio. Cuando Bae preguntó humorísticamente si se sentía “atrapada” dentro de la residencia presidencial, Kim admitió que a veces sale a hurtadillas para ver musicales o disfrutar su tiempo en la casa de su hija. La Primera Dama pasó luego a mencionar a su homóloga japonesa, Miyuki Hatoyama, la esposa del Primer Ministro japonés Yukio Hatoyama. “La conocí en Tailandia y ella habló sobre ti”. Bae se había entrevistado con la Primera Dama de Japón durante su gira japonesa a finales de septiembre. Mientras tanto, Bae recordó un artículo relatando un encuentro entre Kim y Hatoyama. “Leí que cuando la Señora Hatoyama vino a Corea, pidió –en coreano- un cuenco de arroz tras probar algo de kimchi”, dijo halagando a la Primera Dama en sus esfuerzos por promocionar la comida y la cultura coreanas. Bae también le habló sobre su restaurante coreano “Goshirae” que funciona en Tokio, Japón. “Aunque quisiera introducir allí a chefs coreanos jóvenes, la ley vigente limita la expedición del visado sólo para aquellos con al menos 10 años de experiencia”, dijo Bae. “Los jóvenes y con un sentido agudo pueden preparar multitud de platos con estilo, sin embargo es muy difícil invitarles al extranjero”. Al oír esto, la Primera Dama se comprometió a buscar formas para mejorar la normativa. Kim ha mostrado interés desde hace tiempo en la promoción individual de Bae de la cultura coreana en el extranjero, incluyendo la promoción de los platos coreanos. Incluso consideró el visitar el restaurante coreano de Bae en Tokio mientras acompañaba a su esposo a unas negociaciones cumbre Corea-Japón en junio, pero renunció debido a un problema de escolta. Por Kim Hee-sung Redactora de Korea.net --- Artículo cortesía de korea.net --- |
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